Revista nº 969
ISSN 1885-6039

Taller de elaboración de quesos en el CEIP Agustín Hernández.

Lunes, 10 de Abril de 2006
Redacción BienMeSabe
Publicado en el número 100

Alumnos de quinto y sexto de primaria participaron en la elaboración de los quesos.



La Consejería de Agricultura y Ganadería del Cabildo Insular de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Moya han organizado un Taller de elaboración de quesos.

Entre los días, 5, 6 y 7 de abril se desarrolló en el Colegio Público de Moya el citado Taller, impartido por el Jefe de Servicio de Desarrollo Rural, Don José Corcuera, el maestro quesero Don Isidoro Jiménez, acompañados por el Técnico de Desarrollo Local, que enseñaron a un total de cincuenta alumnos de quinto y sexto de primaria el arte de elaboración de quesos.




Los quesos se realizaron tal y como los hacían nuestros antepasados, tratando de recuperar nuestra cultura y tradición, elementos muy arraigados en nuestra tierra que ha ido poco a poco desapareciendo.

Como colofón de esta actividad, el viernes día 7 se realizó una degustación para todos los participantes, así como el resto de alumnado del Colegio, de los quesos que se elaboraron durante el desarrollo del Taller.

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