El yogur, distribuido por la comercializadora de los productos de El Hierro, Mercahierro, se presentó a los medios de comunicación en un acto que se llevó a cabo a las 19:00 horas en el Centro Cultural de El Mocanal, lugar en el que se celebran estos días unas jornadas de oportunidades de innovación en el sector agrícola y ganadero ecológico organizadas por el Instituto Tecnológico del Gobierno de Canarias y el Cabildo de El Hierro con la colaboración de la Agencia Canaria de Innovación, la Unidad de Promoción de Empresas Redupe y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.

Ya puede adquirirse en los supermercados y restaurantes de El Hierro con la imagen que refleja la fotografía de Gelmer Finol. Buena noticia para los ganaderos herreños que ven nuevas oportunidades en la transformación de los lácteos, tal y como manifestó ayer uno de ellos, Pedro Cabrera.
 

María Dolores Raigón: “Hay que informar sobre las ventajas del consumo ecológico”.

“Hay que formar e informar sobre las ventajas del consumo ecológico frente al convencional”, afirmó en la tarde del lunes María Dolores Raigón, doctora en ingeniería agrónoma y autora del libro Alimentación Ecológica, calidad y salud, durante su intervención en las Jornadas de oportunidades de Innovación en el sector agrícola y Ganadero Ecológico que se llevan a cabo estos días en el Centro Cultural de El Mocanal.

Con el aforo completo -debido al alto grado de participación de público en estas jornadas-, Raigón recordó que hay datos que no concuerdan: España es el primer país europeo en nivel de producción ecológica, por encima de países tradicionalmente productores ecológicos como Italia; y, sin embargo, está a la cola en el consumo de esos productos.

También recordó que el consumidor quiere calidad y simplicidad en las etiquetas, por lo que abogó porque la Unión Europea establezca un único logotipo para diferenciar los productos ecológicos en el mercado.

Recordó a los asistentes que los consumidores cada vez exigen más productos tantos agrícolas como ganaderos respetuosos con el medio ambiente, que respeten la vida animal y que den valor añadido y repercutan en la comunidad que los produce (consumo inteligente), que tengan valor social y puso como ejemplo El Hierro, una isla que apuesta por la producción ecológica como preservadora de los valores culturales y medioambientales de la isla, y lo importante que resulta que se apueste por el propio consumo interno y cercano de estos productos.

En su conferencia analizó el valor nutricional de estos alimentos y cómo es necesario que reeduquemos a los más jóvenes, a los niños, para que consuman productos naturales adecuados a su edad y equilibrados, sin carga de colorantes, conservantes y añadidos químicos.

Precisamente, el pasado martes se analizaba en las jornadas la nutrición que se da en los comedores escolares y la posibilidad de que estos comedores en El Hierro sean ecológicos, siguiendo el caso de los comedores escolares ecológicos de Andalucía, que expone el productor y presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza “La Verde” en Villamartin (Cádiz), Manuel Figueroa Zapata.

El consejero de Sector Primario y Sostenibilidad del Cabildo de El Hierro, Javier Morales, presentó la Guía de la Ecoescuela, elaborada por el Cabildo de El Hierro, el Consejo Sectorial de la Reserva Mundial de La Biosfera de El Hierro y la Asociación para el Desarrollo Rural de la isla, Ashero, con apoyo financiero del programa europeo Leader+.

Una guía con la que se informa a los más pequeños de la energía, agua, alimentación, movilidad, residuos y reciclaje. El Cabildo de El Hierro también presentaba el primer yogur ecológico producido en la isla con leche de oveja: Pastor de Oveja.

Estas jornadas están organizadas por el Cabildo de El Hierro y el Instituto Tecnológico del Gobierno de Canarias con financiación de la Agencia Canaria de Innovación y Sociedad de la Información del Gobierno de Canarias y el Fondo europeo de Desarrollo Regional. Colabora la Unidad de Promoción de Empresas.