Potaje, "Barasa", Potaje de trigo, Peto en mojo hervido y unas Papas con arroz y leche son platos sencillos pero entrañables de la isla de El Hierro, que los campesinos elaboraban a partir de los recursos que este reducido espacio ponía a su disposición. Hoy estos ejemplos de la gastronomía herreña se han convertido en una pincelada del interés de sus gentes por la cultura popular.