Batijero
Las ganaderas: la aportación silenciosa y vital en la economía isleña.
Lunes, 14 de abril de 2008
Teresa González Pérez
La mano femenina estaba presente en la elaboración de quesos hechos con leche de cabra, oveja o vaca. En la actualidad, en el Archipiélago, algunas mujeres queseras siguen “haciendo queso” con métodos y utensilios tradicionales, otras se han adaptado a las modernas técnicas de producción en las nuevas queserías.
Cresta de gallo.
Jueves, 27 de marzo de 2008
Jorge Cruz
Agrava aún más este error que en la tradición popular se desconoce que sí posee esta planta efectos cardiotónicos potentes que pueden derivar en toxicidad aguda y grave en algunas personas, sobretodo aquéllas con enfermedades cardiacas en tratamiento con digitálicos. Mayor error aún si se considera que esta planta se encuentra amenazada, y por tanto protegida por las leyes autonómicas.
La Gomera. La cultura de la palma. (y II)
Viernes, 21 de marzo de 2008
Aider La Gomera
Indudablemente, el uso de la palma hoy está ligado a la producción de miel de palma, elemento irrenunciable en la repostería y en la alimentación tradicional de La Gomera; para más orgullo, sirve el dato de que es el único alimento procedente de un endemismo canario. La explotación bien llevada es un ejemplo de sostenibilidad, y actualmente en algunos núcleos poblacionales (por ejemplo, Alojera y Taguluche) es una de las actividades que pueden considerarse, por volumen de ventas y por número de empleados, como verdadero motor económico de estos pueblos, constituyendo una de las industrias más pujantes del sector agroalimentario en La Gomera. Actualmente, la industrialización de la miel de palma garantiza que la especia Phoenix canariensis posea un papel importante en el presente y futuro de la isla de La Gomera.
La Gomera. La cultura de la palma. (I)
Martes, 11 de marzo de 2008
Aider La Gomera
En la isla de La Gomera, la palma canaria trasciende más allá de su valor estético y ornamental. Se convierte en un símbolo de la subsistencia familiar y del estilo de vida tradicional de los habitantes isleños a lo largo de la historia. Este árbol ha ocupado durante generaciones un lugar capital en la economía y la cultura de la isla, proporcionando a sus habitantes materias primas fundamentales para la vida cotidiana. Sus usos han ido evolucionando a lo largo de la historia de la isla, y así la palma y la cultura asociada a ella representan actualmente en La Gomera un patrimonio vivo, y como tal ha de valorarse y cuidarse.
La avena.
Viernes, 22 de febrero de 2008
Jorge Cruz
Planta herbácea de hasta poco más de medio metro, tallos finos y rectos, agrupados. Hojas pequeñas y estrechas, planas. Las flores y el fruto aparecen en la parte superior de los tallos o espiguillas formando paquetillos colgantes.
Presencia del calendario de los guanches entre los pastores de la actualidad.
Lunes, 18 de febrero de 2008
José Manuel González Rodríguez
No existe acuerdo en la interpretación del desarrollo material alcanzado por los antiguos pobladores del archipiélago canario ni en la valoración de sus conocimientos en Matemáticas. Los pocos criterios aportados por los primeros cronistas europeos fueron distorsionados luego en posteriores estudios de viajeros ilustres empecinados en mostrar una visión idealizada del aborigen isleño, más próximo al mito del buen salvaje, presunto descendiente de imaginarias civilizaciones perdidas.
La tradición ganadera en La Aldea.
Viernes, 8 de febrero de 2008
Francisco Suárez Moreno
Cada escrito de Francisco Suárez Moreno, Siso, supone una enorme contribución al conocimiento ordenado, didáctico e investigativo de la etnografía canaria. Desde su perspectiva aldeana y grancanaria, el historiador y cronista aporta una vez más un trabajo pormenorizado, en este caso sobre el mundo de la ganadería y todo lo que se relaciona con él. Ha sido un estudio realizado para la Jurria El Salem del mismo municipio del noroeste grancanario. Disfrutemos y aprendamos en su lectura, una vez más...
Biblioteca Sonora de Canarias. Canarias en Cuentos.
Domingo, 27 de enero de 2008
Sinpromi SL
Concluimos aquí la serie de cinco trabajos desarrollados desde Sinpromi S.L., objetivo de acercar la narrativa canaria a todos aquellos que no pueden acceder a ella a través de los medios convencionales. En este caso, el volumen queda dedicado a los cuentos infantiles en las obras de Francisco Padrón Hernández, Sabas Martín, Antonio Martí, Sebastián Sosa Barroso y Luis León Barreto.
El patio de mi casa.
Viernes, 18 de enero de 2008
Agustín Aguiar
BienMeSabe.org quiere agradecer a Agustín Aguiar, Director y Productor de esta magnífica realidad, su disposición para que podamos disfrutarlo, periódicamente, desde estas páginas virtuales. Asimismo a todas las personas que han participado y conseguido que la semilla que hemos sembrado en el joven canario hoy, pueda germinar de flores mañana, para pintar y adornar, los caminos que tiene el Patio de mi Casa.
El acebuche.
Sábado, 12 de enero de 2008
Jorge Cruz
Muy apreciada su madera en el pasado como combustible, también era utilizada para fabricar aperos de labranza; los aborígenes canarios fabricaban con ella muchas de sus armas, endureciéndolas después al fuego para que fuesen más resistentes y duraderas. Entre los jugadores del palo son famosas las varas de acebuche que, según dice el refrán, contra el acebuche, no hay palo que luche. (Pérez Martín, J. Alfredo. 1993).
