Pellagofio (2ª Época) 18

Índice:

• PORTADA
• ? El reportaje “En busca del pinzón azul de Gran Canaria” describe el nuevo Plan de Recuperación del Pinzón Azul de Gran Canaria (Decreto 94/2013, de 5 de septiembre del Gobierno de Canarias) y cómo se realiza la cría en cautividad de la subespecie que habita en Gran Canaria.
• HISTORIAS
• ? “Historia oral” ofrece el reportaje “Las Canteras, cuando olía a pulpo asado y hollín”, sobre la Casa de los Blanco y los recuerdos de juventud de Enrique Blanco. La foto antigua de una familia majorera en la serie “Baúl del lector” es para “La sabiduría que heredamos”.
• RUTAS
• ? La sección incluye dos artículos de sendas series: “El acebuche de la Hoya del Camello, un gigante escondido”, séptima entrega de Juan Guzmán para la serie “Árboles de Canarias”, y “Los exóticos viajes de David Bannerman por las Canarias”, de la serie “Yo fui en el correíllo”.
• GASTROCLUB
• ? La doble página que ocupa la sección este mes incluye: el debate “El encaje de los vinos de Tenerife en las distintas DOP” con el bodeguero y empresario Hugo Luengo y el consejero del Cabildo José Joaquín Bethencourt, y el reportaje “La Vica y Plaza Perdida, los nuevos vinos del Lentiscal”.
• ATLÁNTICO
• ? Cuarta entrega de la nueva serie de José Antonio González “Confusiones y sustituciones en los productos de la pesca”, con el artículo “Sardinas, alachas y machuelos bailan una danza infinita”, pescados muy parecidos pero de distintas calidades.
• ENTREVISTA
• ? “En Canarias sí hay setas venenosas”, dice el presidente de la Sociedad Micológica de Gran Canaria el biólogo Vicente Escobio durante la entrevista de nuestra sección “Cita con Canarias”. “Sólo en Gran Canaria hay al menos ocho especies mortales”, añadía.