Revista n.º 1046 / ISSN 1885-6039

Azahar.

Martes, 30 de marzo de 2021
Jorge Cruz
Publicado en el n.º 881

Se emplea generalmente para combatir dolores de cabeza, nervios estomacales y ataques de histeria. Es una flor sedante, calma las tensiones y espasmos nerviosos, y regula la tensión sanguínea (José Jaén. 1984).

Flor del azahar con abeja.

 

 

Citrus aurantii flos  = Flor de naranjo amargo

Citrus sinensis flos = Flor de naranjo dulce

FAMILIA: RUTACEAE

 

Algo de la historia.

Cuenta Viera y Clavijo en su obra Historia Natural de las Islas Canarias: “Preciosa flor que matiza, alegra y perfuma, con más o menos abundancia, nuestros campos y verjeles canarios, durante todo el año, a beneficio de la dulce benignidad del clima… Del azahar se hacen conservas, confituras, aguas de olor, pomadas, mantecas, cordiales. Tiene virtud cefálica, estomacal, antihistérica, vermífuga”.

 

Descripción.

Continúa Viera y Clavijo: “Compónense de ramilletitos de flores que nacen en el remate de los gajos; y consta cada flor de un cáliz pequeño con cinco puntas, cinco pétalos oblongos, blancos, a veces matizados de púrpura; veinte estambres chatos, unidos en manojillos por sus bases, con anteras o borlillas de color de oro; y un germen casi esférico del cual se forma el fruto”.

 

Origen y ecología.

Ambas plantas son originarias de Asia. Cultivadas. No amenazadas.

 

Localización.

En cultivos con finalidad comercial y en huertas familiares. En Agaete: en El Valle, El Risco, Piletas, donde quiera que hay naranjeros u otros cítricos.

 

Parte utilizada.

Flor o botones florales desecados, mejor recolectarlos aún cerrados que ya totalmente abiertos.

 

Hojas secas del azahar.

 

Principios activos fundamentales

. Aceite esencial: monoterpenos (acetato de linalilo, linalol, alfa pineno, limonemo, nerol, geraniol, antranilato de metilo).

. Sustancias amargas.

. Flavonoides.

 

Propiedades e indicaciones terapéuticas:

. Derivadas de la experiencia de uso tradicional

“Se emplea generalmente para combatir dolores de cabeza, nervios estomacales y ataques de histeria. Es una flor sedante, calma las tensiones y espasmos nerviosos, y regula la tensión sanguínea” (José Jaén. 1984).

 

. Según el contenido en principios activos o ensayos farmacológicos

Las sustancias aromáticas contenidas en el aceite esencial pueden justificar su acción antiespasmódica, sedante e inductora del sueño.

 

. Derivadas de ensayos clínicos

. Avaladas por ESCOP o Comisión E u OMS

 

Efectos adversos, incompatibilidades y precauciones.

No existen datos empíricos ni estudios específicos, farmacológicos o clínicos, sobre la toxicidad de esta planta. Seguir las “Precauciones fundamentales en la utilización popular de las plantas medicinales” indicadas en el apartado correspondiente del capítulo de “Introducción y Generalidades”.

 

Dosis y forma de administración.

Infusión de una cucharada de las de postre de 5 ml. = 2-3 grs. flores secas de azahar, para una taza de agua de 150 ml.; verter el agua hirviendo sobre la planta, dejar reposar tapada durante 5 a 10 mins., para depués colar y tomar. Tres veces al día.

 

Ejemplos de utilización.

- Infusión estomacal:

. Azahar o flores de naranjo amargo o dulce.

. Manzanilla, flores.

. Hierba huerto, hojas.

Preparar una infusión con una mezcla a partes iguales de las tres plantas. Tomar una cantidad alrededor de una cucharada de las de sopa de 10 ml. = 3-5 grs.; para una taza de agua de 150 mls., verter agua hirviendo sobre las plantas, dejar reposar tapada durante 5 minutos, para después filtrar y tomar. Tres veces al día.

 

Testimonios de los Sabios de Agaete.

. D. Honorio Dámaso Sosa: “La madre de Loli, la mujer de Ferino, tendía el mantel debajo del naranjero y cogía los azahares para guisar agua pa los catarros”.

. D.ª María Jesús García Álamo, Jesusita: “La sándara y el azahar, la flor de la naranja, si es agria mejor, para la melancolía o la tristeza".

 

Flores de azahar.

 

 

Más de 100 Plantas Medicinales en Medicina Popular Canaria

 

Edita: Obra Social de La Caja de Canarias.

 

Objetivo: Armonización de la sabiduría popular transmitida por los antiguos yerberos con los conocimientos científicos más actuales para el aprovechamiento de las plantas medicinales como recurso natural de prevención y mantenimiento de la salud, y como patrimonio irrenunciable de nuestras islas.

 

Contenido: Estudios Monográficos de 134 plantas medicinales de uso popular en Canarias y 700 páginas con más de 400 fotografías a color. Historia. Descripción. Plantas endémicas. Principios activos. Propiedades terapéuticas. Formas de preparación y dosificación. Efectos secundarios o contraindicaciones, etc.

     El libro se ha publicado en versión digital en la página del autor.

 

Autor: S. Jorge Cruz Suárez.

Licenciado en Medicina y Cirugía.
Máster universitario en Medicina Naturista.
Máster universitario en Fitoterapia.
Máster universitario en Educación para la Salud.

 

Contacto: www.biodrago.com o informacion@biodrago.com

 

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