Revista nº 916
ISSN 1885-6039

Entre las mistelas y la repostería navideña.

Lunes, 09 de Diciembre de 2013
Redacción BienMeSabe
Publicado en el número 500

Ayer domingo, 8 de diciembre, se pudo disfrutar de esta actividad en Güímar (Tenerife).

 

La Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Güímar organizó la tradicional degustación de mistelas y repostería navideña que cada año tiene lugar coincidiendo con la festividad de la Inmaculada Concepción. Ayer domingo el patio del Ayuntamiento acogía, desde las 13:00 horas, este acto que contó con la colaboración del curso de Formación de Pastelería del Centro de Educación para Adultos de Güímar. La concejala del área, Loly Rodríguez, quiere agradecer la participación de los vecinos en la elaboración de las mistelas y la repostería navideña, ya que gracias a ellos este evento se sigue celebrando año tras año.

 

Tradición de las mistelas. En tiempos pasados, las jóvenes solteras del municipio, al igual que en otras muchas localidades, celebraban su estado recorriendo las casas de sus familiares y vecinos con bandejas en las que ofrecían dulces y licores. Aunque la costumbre ha desaparecido, la riquísima cultura repostera y licorera de Güímar sigue teniendo su momento cada año en la mañana del 8 de diciembre. La celebración de esta degustación, además, ha propiciado en los últimos años el desarrollo de nuevas recetas de licorería, en el afán de sus preparadores, en su mayoría mujeres, por ser original cada año.

 

 

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