En Cuadernos de Apuntes sobre Cofete (I). Acercamiento a la historia del Sur de la isla de Fuerteventura, Juan Miguel Winter aborda, entre otras cuestiones, la razón por la que su padre decidió construir el chalé de Cofete, uno de los inmuebles más famosos de la isla de Fuerteventura. En ese punto, Juan Miguel Winter señaló que sólo se trataba de una segunda residencia, que se erigió sobre un granero existente.

Juan Miguel Winter nos hace planear por los parajes de su niñez gracias al rescate de la descripción histórica de Cofete realizada en marzo de 1863 por Justo P. Villalba, para luego hablarnos de las apañadas, aportar datos sobre los medianeros, sus trabajos y viviendas, para conducirnos a unos años en que la agricultura y la ganadería eran, principalmente, los motores de la economía insular, donde el marisqueo y la pesca tenían un carácter más complementario. El autor, como se ha dicho, también echa mano de alguno de los apuntes históricos sobre Cofete escritos en 2004 por Rosario Cerdeña Ruiz, en homenaje a Francisco Navarro Artiles. Con esta aportación, Juan Miguel Winter articula un texto en el que también incluye las mociones y propuestas del Ayuntamiento de Pájara en los que se muestra la preocupación de la corporación por la conservación y rehabilitación de Cofete, un núcleo de población ejemplo de las configuraciones arquitectónicas agrarias canarias del siglo XIX.

Gustavo Winter fue un apasionado amante de la fotografía y la documentación, y su hijo Juan Miguel desempolva los archivos familiares para aportar información en la que, estima, queda claro lo que motivó a su progenitor para construir en Cofete la casa familiar (chalet de veraneo), que muchos han tildado, a lo largo de los años, de auténtica fortaleza.

Juan Miguel Winter evocó en la presentación los juegos de su niñez en Cofete e hizo repaso de cuánto se pagaba por semana a los trabajadores que en 1947 participaron en la construcción del chalet familiar. También ahondó en las costumbres y tradiciones de los habitantes del Sur de Fuerteventura, agricultores y ganaderos en su mayor parte, y significó la fama que adquirieron los quesos de la marca de La Dehesa de Jandía; reconocimiento acogido con aplausos por los presentes en la presentación del libro, que abarrotaban la Ermita-Almacén de Cofete.

El alcalde de Pájara señaló que este libro-cuaderno de apuntes es también un homenaje a Gustavo Winter, ese ingeniero generoso capaz de plantar plantas eléctricas en la Península y Gran Canaria; cuya llegada al Sur de Fuerteventura supuso, por su contribución a la consolidación de los asentamientos humanos en la península de Jandía, un antes y un después.

Perfil del autor.

Hijo primogénito del matrimonio de Gustavo Winter con Isabel Althaus, Juan Miguel se licencia en Derecho por la Universidad de La Laguna, donde más tarde se doctora. Pese a que cuenta con despacho profesional en Madrid y Gran Canaria, nunca se ha alejado por mucho tiempo de Fuerteventura, en cuya capital mantiene hoy en día un bufete.

Experto en Derecho Matrimonial, Procesal, Bancario y Bursátil, su fascinación por Cofete y el Sur de la isla de Fuerteventura le obliga a robar tiempo a su carrera profesional y a su vida social y familiar para ordenar los archivos familiares, en los que encuentra documentos y fotografías de alto valor histórico, capaces de acabar con muchas de las falsas leyendas que enturbian la realidad de lo que simplemente fuera la pasión de un ingeniero alemán por establecerse en el primer asentamiento humano de Jandía.

Amante del senderismo, la caza y la pesca, fue nadador del Club Metropol de Las Palmas de Gran Canaria, con el que obtuvo varios campeonatos de España y de Europa. Casado en segundas nupcias con la grancanaria Ana María Martín, tiene ocho hijos. Asesor jurídico del Ayuntamiento de Pájara en alguna ocasión, de compañías aseguradoras y bancos, también colabora profesionalmente con consulados, empresas turísticas, instituciones, organismos y entidades deportivas.