En el nuevo trabajo que publica Infonorte Digital, Alejandro C. Moreno y Marrero sigue profundizando en el conocimiento de nuestro cuchillo.

Esta vez profundiza en un aspecto bastante desconocido y del que nada -absolutamente nada- se ha escrito hasta ahora: El Ajedrezado del Cuchillo Canario.

El presente trabajo pasa por la elaboración de una clasificación tipológica de los diversos ajedrezados utilizados en la cuchillería canaria que nos permite, mediante su recopilación, análisis y valoración, tener un mayor conocimiento de estas piezas.

El libro está disponible en nuestra sección de Publicaciones y puedes leerlo pinchando directamente aquí.