10 abr. 2007 0:14
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Conchi
dijo:
Ya que ustedes conoceis el mundo del molino del gofio, me gustaría que me infomaran en qué molino hacen gofio de millo que no sea transgénico. Todos los que conozco de Santa Cruz y de la Laguna utilizan millo transgénico.
Gracias
6 may. 2007 14:10
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guantacara
dijo:
Hay gofio natural de la escalona ( vilaflor )de granadilla y de muchos sitios de la isla de venta en supermercados que es de millo natural
19 may. 2007 19:42
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Rafael
dijo:
Yo me he pasado al gofio de trigo debido a que no me fio del millo con el que se elabora el gofio.Una vez llame a una empresa en Gran Canaria \"Gofio de Buen lugar\" y me dijeron que lo traian de Argentina.Modificado geneticamente,que lo ponia por fuera de la partida.Me gustaria saber el nombre de alguna empresa que no use maíz transgénico.Saludos desde Las Palmas.
6 jun. 2007 11:56
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Alpispa
dijo:
Siento comunicarte, guantacara, que tu información no es del todo correcta, puesto que el 99% del maiz que entra en Canarias es transgénico. Y el maíz autóctono no se está cultivando para comercializarlo. Por lo que el gofio embasado que se encuentra en los supermercados, dudo que alguno no sea transgénico. Comestier trabaja con maiz y soja transgénica, en la etiqueta de sus productos lo pone.
Es una realidad que tenemos, ojalá el campesino canario retomase su semilla y la cultivase.
3 jul. 2007 19:54
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Imma
dijo:
Se puede comprar gofio desde la peninsula??? En supermercados? Por encargo en internet?
Gracias
25 jul. 2007 11:54
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Lucinio
dijo:
Soy ingeniero y estoy buscando molinos que estén abandonados o bien a punto de cerrar. La razón es que estoy interesado en la fabricación de gofio no transgénico y ecológico y en harinas ecológicas panificables. Agradecería cualquier información. teléfono 696477640. Gracias.
6 ago. 2007 18:26
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Juan
dijo:
Hola Inma. En unos meses, ya podrás comprar todo el gofio que quieras desde la peninsula. Por cierto, ¿desde que parte? Por que empezaremos la distribución por Madrid y luego al resto. Si nos dejas tu correo te informaremos.
Saludos desde Tenerife.
saborcanario@gmail.com
16 ago. 2007 11:50
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Andrés
dijo:
Hace tiempo que dejé Canarias, después de pasar unos años en Morrojable y Las Palmas. Todavía las hecho un poco de menos, y a mi también me gustaría poder comprar productos genuinamente canarios, sobre todo gofio; gradecería cualquier información que pudiéseis facilitarme.
Saludos desde Málaga
18 ago. 2007 6:17
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Betty Vásquez
dijo:
Ya he leído que no se puede publicar mi anterior comentario hasta que sea revisado por un editor de la Revista.
Si de casualidad en lo escrito hay algo que no se pueda publicar, por favor editar el párrafo, pero sin dejar de hacer llegar dicho comentario a Tomás Expósito y su hijo, ya que considero que éste es un gran aliciente a la labor que realizan...
Agradecida,
Betty Vásquez
27 ago. 2007 11:31
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Yolanda
dijo:
Quisiera saber dónde puedo comprar gofio, vivo en Sevilla. también me gustaría saber si puedo hacerlo a través de internet
27 ago. 2007 11:47
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Yolanda
dijo:
Hola. ¿En algún lugar de internet o de Sevilla puedo comprar guarapa?
27 ago. 2007 14:23
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Juan
dijo:
Hola Yolanda y Andrés.
Dentro de muy poco podreis comprar productos de Canarias por internet. Te paso nuestro correo para que tengais el contacto y os podamos avisar, así como enviaros el catálogo de productos: saborcanario@gmail.com
Saludos, Juan.
19 oct. 2007 6:18
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Mary
dijo:
Ya se sabe de algun supermercado o gran superficie que venda gofio de millo !!!!
Estaria interesada en comprarlo!!!!Gracias
25 ene. 2008 9:08
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j.coro
dijo:
Quisiera comprar gofio de trigo desde Barcelona. A poder ser, de trigo biológico o buena calidad.
Si alguna empresa está interesada en vender puede escribirme:
jcoronado@gencat.cat
25 ene. 2008 23:47
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Erasmo González Martín. Las Mercedes
dijo:
He tenido la suerte de nacer a muy pocos metros del referido molino y conozco toda su historia. Los actuales molineros (padre, madre e hijo), son muy amigos míos y desde aquí les envío un cordial saludo y los felicito por el buen trabajo que están haciendo con la elaboración del gofio, que por cierto, han copiado al pie de la letra todo lo que hacía en antiguo molinero.
He comido gofio toda la vida. Hoy tengo 55 años y espero poder comerlo hasta que me muera. Para mí el gofio es tan importante como el pan que no puede faltar en las comidas. Les puedo asegurar que el que come gofio con leche por las mañanas aguanta toda la mañana trabajando sin necesidad de tomar nada más.
Existen muchas formas y maneras de elaborar el gofio y se pueden hacer verdaderas delicias con el. Si los que han visitado la islas canarias no se han comido un escaldón, o no han comido papas arrugadas con gofio amasado, no saben lo que se han perdido.
Felicidades por el artículo
17 abr. 2008 16:22
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santiagogtorrente@wanadoo.es
dijo:
¿ Donde puedo comprar bienmesabe en madrid?. Estuve en La Palma, me traje unos tarros y me encanta. Gracias.
4 may. 2008 15:45
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yolanda cantabria
dijo:
me encanta el bienmesabe me podria comprarlo aqui o como podria de hacermelo mi movil 699409408
5 may. 2008 11:18
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claudio
dijo:
En la Escalona hacen un buen Gofio 100% natural apto para consumo humano certificado por sanidad.
Mas informacion:
Molino de gofio la Escalona
Harinsur
www.harinsur.com
www.gofiolaescalona.com
20 may. 2008 15:35
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Manuel
dijo:
Hola.
Vivo en león y quisiera saber cómo puedo comprar gofio (contra reembolso o de alguna otra manera), pues en la penisula me es imposible encontrarlo. Si alguien me puede indicar cómo lograrlo puede enviarme un mail a mi correo colguia2@hotmail.com
muchas gracias.
16 jul. 2008 20:35
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Laura
dijo:
hola, estoy realizando una tesina, y para ello he elegido crear una especie de pan rústico con gofio, pensaba sustituir totalmente la harina de trigo por gofio de trigo, pero no se si se podrá hacer por las caracteristicas tecnológicos de los dos pproductos. ¿Se puede?
gracias
13 sept. 2008 2:44
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Josep
dijo:
Sin duda en www.TuCanarias.com, es una Tienda online especializada en productos de Canarias. La tienda es una gozada y sus precios más baratos que si estuvieras allí y te lo entregan en mano en tu casa en cualquier lugar del mundo. Servicio muy cuidado y atención esmerada. Te lo recomiendo con los ojos cerrados.
Yo les compro Vinos, mojos y gofio para Barcelona.
Saludos
Josep
4 nov. 2008 12:11
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caridad garcia
dijo:
me gustaria saber si ustedes mandan gofio de millo ha particulares ha la peninsula,atentamente..caridad
4 nov. 2008 16:37
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Erasmo González Martín, Las Mercedes
dijo:
Esta tarde me informo en el molino. Vivo muy cerca de el. Te informaré de lo que me diga el molinero.
Te puedo asegurar que el gofio de Las Mercedes es muy pero que muy bueno.
Esta información es para Doña Caridad García
Un saludo
4 nov. 2008 23:27
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Erasmo González Martín, Las Mercedes
dijo:
He preguntado al molinero y me ha dicho que si es para comprar menos de 50 kg. desde la península no es rentable por los gastos de envío.
16 feb. 2009 20:56
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daylin
dijo:
hola quisiera saber si alguien estaria dispuesto a comprarme gofio en canaria y enviarmelo hasta italia que yo se lo pago es ,que desde nina siempre lo he comido en cuba mis abuelos son de origen de canarias pero vivian en cuba ya murieron pro se puede decir que a mi me criaron con gofio ,pues desde nina no comia nada y solo con eso me crecieron pero en el ano 97 me case con un italiano no lo he vuerto a comer se me hace la boca agua si pienso en el mitico gofio a gradeceria que alguien me diera informacion mi correo es unicornio1976@libero.it por favor se los agradeceria es que aqui en italia no lo hay gracias.
18 may. 2009 14:31
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Miguel Mesa Fragoso
dijo:
Hoy lunes día 18 de mayo he comprado gofio canario en \"Alcampo\" en la exposición \"Productos de Canarias\" lo he comprado de maiz, pero los hay de trigo y cereals, en bolsas de 500 gms.
Un saludo Miguel Mesa dirección de correo m.m.fragoo@hotmail.com
Telefono de contacto: 91/222.71.90 y 617.27.63.84
30 nov. 2009 11:15
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luisap
dijo:
Hola:
Mi consejo es que compres tu gofio en www.TuCanarias.com
Yo estoy muy contenta porque te lo llevan a tu domicilio en cualquier lugar de España y puedes conseguir todos los tipos de gofio, incluso algunos rarísimos que yo como canaria ni conocía que existían y a unos precios más económicos que a los que se venden en Canarias.
Espero que te sirva.
Saludos.
20 ene. 2010 18:56
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yolanda
dijo:
hola donde podria comprar el bienmesabe , y matamhambres mo vil es 699409408
2 sept. 2010 0:37
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Mildred
dijo:
¿Se puede conseguir el envio del gofio a Puerto Rico -Isla del Caribe USA y por cuál medio? ¿A través del internet o por córreo aereo o por barco? Si alguien conoce la información, les agradeceré me contesten. GRACIAS.
27 feb. 2012 20:55
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MadeInCanaryIslands
dijo:
En el portal madeincanaryislands.com podrás encontrar una gran variedad de productos hechos en canarias, y por supuesto, se encuentra el riquísimo Bienmesabe
21 jul. 2014 0:47
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jose
dijo:
hola señores,. deseo,. encontar,. GOFIO de millo,. en BARCELONA CENTRO CIUDAD,. SE LO AGRadecere,.
jose
19 sept. 2014 10:37
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José Luis Rangel
dijo:
Desearía saber en qué establecimientos de Cádiz podría encontrar productos canarios como el vino, ron, gofio etc. Gracias y un saludo.
En los próximos días, la Sociedad Cooperativa del Campo «La Candelaria» llevará el trigo que cultivan los quince agricultores que conforman su ATRIA para elaborar gofio con trigo de Tenerife, que además tiene la garantía de no haber sido tratas productos fitosanitarios. El gofio se empaqueta en bolsas del propio molino, pero tendrá su etiqueta distintiva con el sello de la Cooperativa. Se venderá en las dependencias de la propia Cooperativa y en el Mercado de La Laguna, y a medida que acreciente la demanda, aumentará su producción. Esperamos, de esta forma, llegar a un mercado que no se encontraba cubierto por nadie -el de la elaboración de gofio con ce producidos en el municipio de La Laguna-, personas particulares que molturaban pequeñas cantidades para consumo propio. 
El viejo molino ha sufrido algunas reformas, fundamentalmente para adaptarse a las nuevas normativas: sustituir la madera por acero inoxidable, etc.; a pesar de todo esto, se trabaja casi de forma artesanal, permitiendo llevar a cabo un exhaustivo control del producto y conservando toda la calidad. 
Posteriormente, el grano, ya limpio, se introduce en un tambor de acero que gira dentro de la tostadora; éste es calentado a 130° por un soplete, que puede regular la intensidad del fuego. Su paso por este tramo es efímero, ya que entra y sale sobre la marcha; de otra forma, el grano se quemaría. 
Trigo almacenado en el silo.