Revista n.º 1053 / ISSN 1885-6039

El Cabildo organiza una nueva edición del Concurso de Mieles de Canarias.

Jueves, 20 de octubre de 2005
Redacción BienMeSabe/ Cabildo de Tenerife
Publicado en el n.º 75

Se celebrará entre los días 16 y 23 de noviembre.

Foto Noticia El Cabildo organiza una nueva edición del Concurso de Mieles de Canarias.



El Cabildo de Tenerife organiza la celebración de la novena edición del concurso regional de Mieles de Canarias, que tendrá lugar entre los días 16 y 23 de noviembre. Al mismo tiempo y coincidiento con la celebración del certamen, se convocará las VI Jornadas Técnicas de Apicultura y el IX Encuentro Apícola donde los productores canarios podrán analizar la situación actual del sector. Los interesados en participar en esta nueva edición podrán presentar sus productos antes del próximo día 4 de noviembre.


Las mieles que se presenten a concurso deberán responder a las categorías de costa, monte y cumbre. Las primeras son las producidas en colmenas ubicadas en cotas por debajo de los 600 metros y se basan en floraciones de barrilla, tajinaste de costa, cachuela, platanera y aguacate, entre otras. Las mieles de monte se dan en altitudes variables, entre los 450 y 1.250 metros, concentrándose en floraciones de castaño, orégano, hinojo o brezo. En cuanto a las mieles de cumbre, proceden de cotas superiores a los 1.100 metros y tienen su origen en floraciones de alta montaña.


El producto deberá pertenecer a una partida recogida en las Islas durante este año por apicultores cuyas explotaciones estén inscritas en el registro de la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias. "Otro de los requisitos que debe cumplir el producto es pertenecer a una partida de la que al menos cincuenta kilos estén a disposición de ser comercializados una vez que se produzca el fallo del concurso", explica el consejero insular de Aguas y Agricultura, José Joaquín Bethencourt.


"Esta iniciativa trata de potenciar el consumo del producto y mejorar su calidad. La extraordinaria variedad del clima en Canarias, las diferentes altitudes, floraciones escalonadas y la trashumancia que realizan los apicultores en busca de las floraciones más apreciadas dan lugar a una enorme variedad de mieles de diferentes sabores, aromas y colores”, recuerda el consejero insular.


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