Revista n.º 1066 / ISSN 1885-6039

Bollos caseros.

Jueves, 20 de octubre de 2005
Nino Cordero
Publicado en el n.º 75

Para estos días de invierno en los que el mal tiempo hará que pasemos en casa algunas tardes sin saber qué hacer, aquí les traemos una receta de bollos caseros para matar el hambre... y el aburrimiento.

Foto Noticia Bollos caseros.




4 Huevos.
125 ml. de Aceite de oliva.
125 ml. de leche.
90 gr. de azúcar.
125 ml. de anís.
25 gr. de levadura en polvo.
1 Kg. de harina.



Ingredientes para el almíbar:


1/2 litro de agua.
1 cáscara de limón.
1/4 Kg. de azúcar.



Modo de Hacer: En una hondilla se ponen todos los ingredientes y con una batidora se bate todo bien. Luego colocamos esa masa sobre una superficie lisa y le vamos añadiendo harina hasta que no se pegue a los dedos. Cubrimos la masa con un paño y la dejamos reposar durante 1/2 hora para que suba. Luego se parte en trozos y se va estirando con las manos y dandole la forma de los bollos.



Se pone aceite al fuego con una cascara de limón y cuando la cascara esté un poco quemada se van friendo los bollos en el aceite. Mientras se van friendo los bollos aparte se hace un almibar, poniendo todos los ingredientes al fuego hasta que espese y tenga el punto adecuado. Una vez fritos los bollos se van pasando por el almíbar caliente y se van colocando en una bandeja, podemos espolvorear azucar glas por encima de los bollos si lo deseamos.

 

Debes indicar un comentario.
Debes indicar un nombre o nick
La dirección de mail no es valida

Utilizamos cookies, tanto propias como de terceros, para garantizar el buen funcionamiento de nuestra página web.

Al pulsar en "ACEPTAR TODAS" consiente la instalación de estas cookies. Al pulsar "RECHAZAR TODAS" sólo se instalarán las cookies estrictamente necesarias. Para obtener más información puede leer nuestra Política de cookies.