Ingedientes:

2 Cebollas.
2 Pimientos.
4 Tomates.
1Kg. Papas.
1 y 1/2 Kg de Pescado en rodajas.
Un poquito de tomillo.
2 Hojitas de laurel.
Un poco de azafrán.
Un vaso de vino blanco.
Un estarlux de pescado.
Sal al gusto.
Un chorrito de aceite.
4o 5 dientes de ajos.


Modo de hacerlo: Se coje un caldero chato, una capa de cebollas en rueda, una capa de pimientos, otra de tomates, otra de papas, otra de pescado y así una y otra vez hasta tener dos o tres capas. Se le ponen todos los ingredientes y un poquito de agua, un estarlux de pescado se pone al fuego y sal al gusto.