Revista nº 843
ISSN 1885-6039

BienMeSabe de Almendras: La Gran Majada en Guía de Isora.

Domingo, 16 de Octubre de 2005
Redacción BienMeSabe
Publicado en el número 74

Hoy, a las 11 de la mañana, dará comienzo la III edición de La Gran Majada: esa fiesta especial de la almendra en el sur de Tenerife. Nosotros, para la ocasión, tenemos el dulce gusto (nunca mejor dicho) de ofrecerles nuestro BienMeSabe de almendras compuesto por los siguientes ingredientes: las diferentes noticias que se han emitido en los medios canarios sobre este acto. Seguro que se quedan con un buen sabor de boca.



DIARIO DE TENERIFE.


El Cabildo organiza un encuentro para potenciar el consumo y la producción de la almendra.

La III Edición de la Gran Majada se celebrará el próximo domingo día 16 en Guía de Isora.

El Cabildo ha organizado un nuevo encuentro para potenciar el consumo y la producción de almendras en el sur de la Isla. Se trata de la III Edición de la Gran Majada que tendrá lugar el próximo domingo día 16 en Guía de Isora. La plaza de San Pedro en Aripe congregará, a partir de las 11,00 horas, a un importante número de reposteros procedentes de los municipios de Granadilla, Vilaflor, San Miguel, Arona, Guía de Isora y Santiago del Teide. Todos ellos se encargarán de presentar una gran variedad de productos, como es el caso de las mieles, turrones, licores y demás exquisiteces elaboradas con las almendras del país. Del mismo modo y como en ediciones pasadas, el majado de la almendra constituirá una de las actividades principales organizadas para este día.

El consejero insular de Aguas y Agricultura, José Joaquín Bethencourt, señala que "esta iniciativa se enmarca en la línea de valorización de este tipo de producciones que lleva a cabo el Cabildo en colaboración con diferentes colectivos de la zona". La comarca de Isora es un lugar privilegiado en cuanto a la presencia de frutales de secano, donde destacan especialmente los almendros. Este árbol se adapta a unas condiciones de sequedad importantes y absorbe la humedad con gran facilidad. Desde sus orígenes, la presencia de este cultivo ha estado unida a un uso racional de la tierra y de los recursos hídricos tan escasos en nuestro entorno natural.

En la actualidad este cultivo atraviesa un momento delicado ante la fuerte competencia en precios de la almendra de fuera, si bien, se ha demostrado la excelente calidad de la almendra autóctona, capaz de colocarse en alza dentro de un mercado de calidad que valore las potencialidades energéticas y nutritivas de este producto local. Por la dimensión de las explotaciones se ve difícil la dedicación a este cultivo como trabajo completo pero si puede suponer una renta complementaria importante para sus cosecheros.

Con el fin de avanzar en esta línea de promoción son muchas las iniciativas desarrolladas hasta la fecha. La más reciente tuvo lugar el pasado mes de agosto y consistió en la puesta en marcha de una campaña de recogida de almendra con la participación de más de cien personas procedentes de diferentes puntos de la Isla.




EL DÍA.


La III Gran Majada tendrá lugar en el núcleo isorano de Aripe el domingo próximo.

El Cabildo celebrará la III Edición de la Gran Majada el próximo domingo en Guía de Isora. La plaza de San Pedro, en Aripe congregará, a partir de las 11:00 horas a un importante número de reposteros procedentes de los municipios de Granadilla de Abona, Vilaflor, San Miguel de Abona, Arona, Guía de Isora y Santiago del Teide. Todos ellos se encargarán de presentar una gran variedad de productos, como es el caso de las mieles, turrones, licores y demás exquisiteces elaboradas con las almendras del país. Como en ediciones pasadas, el majado de la almendra constituirá una de las actividades principales organizadas para este día

El consejero insular de Aguas y Agricultura, José Joaquín Bethencourt, señala que "esta iniciativa se enmarca en la línea de valorización de este tipo de producciones que lleva a cabo el Cabildo en colaboración con diferentes colectivos de la zona". La comarca de Isora es un lugar privilegiado en cuanto a la presencia de frutales de secano, donde destacan especialmente los almendros. Este árbol se adapta a unas condiciones de sequedad importantes y absorbe la humedad con gran facilidad. Desde sus orígenes, la presencia de este cultivo ha estado unida a un uso racional de la tierra y de los recursos hídricos tan escasos en nuestro entorno natural.

En la actualidad, este cultivo atraviesa un momento delicado ante la fuerte competencia en precios de la almendra de fuera, si bien se ha demostrado la excelente calidad de la almendra autóctona, capaz de colocarse en alza dentro de un mercado de calidad que valore las potencialidades energéticas y nutritivas de este producto local.

Con el fin de avanzar en la promoción del cultivo, son muchas las iniciativas desarrolladas, la más reciente tuvo lugar en agosto y consistió en la puesta en marcha de una campaña de recogida de almendra con la participación de más de cien personas procedentes de diferentes puntos de la Isla.




DIARIO DE AVISOS.


El consumo de almendra se potenciará en la tercera edición de la Gran Majada este domingo.

El Cabildo de Tenerife ha organizado un nuevo encuentro para potenciar el consumo y la producción de almendras en el sur de la Isla. Se trata de la III Edición de la Gran Majada que tendrá lugar el próximo domingo en Guía de Isora. La plaza de San Pedro en Aripe congregará, a partir de las 11.00 horas, a un importante número de reposteros procedentes de los municipios de Granadilla, Vilaflor, San Miguel, Arona, Guía de Isora y Santiago del Teide. Todos ellos se encargarán de presentar una gran variedad de productos, como es el caso de las mieles, turrones, licores y demás exquisiteces elaboradas con las almendras del país. Del mismo modo, y como en ediciones pasadas, el majado de la almendra constituirá una de las actividades principales organizadas para este día

El consejero insular de Aguas y Agricultura, José Joaquín Bethencourt, señala que "esta iniciativa se enmarca en la línea de valorización de este tipo de producciones que lleva a cabo el Cabildo en colaboración con diferentes colectivos de la zona".

La comarca de Isora es un lugar privilegiado en cuanto a la presencia de frutales de secano, donde destacan especialmente los almendros. Este árbol se adapta a unas condiciones de sequedad importantes y absorbe la humedad con gran facilidad. Desde sus orígenes, la presencia de este cultivo ha estado unida a un uso racional de la tierra y de los recursos hídricos tan escasos en el entorno natural de la zona.


DIARIO DE TENERIFE.


El Cabildo de Tenerife promueve la recuperación de la almendra en el suroeste de la Isla.


El próximo fin de semana se celebra el 'Apañando almendras’.

El Cabildo de Tenerife, a través del área de Aguas y Agricultura, promueve desde hace varios años la recuperación de la almendra y frutales de secano en el sur y suroeste de la Isla. Con el fin de avanzar en esta línea de promoción y en colaboración con las áreas insulares de Medio Ambiente y Juventud, y los ayuntamientos de Adeje, Santiago del Teide y Guía de Isora, se ha organizado una nueva actividad denominada "Apañando Almendras". Se trata de una campaña de recogida de almendras que tendrá lugar el próximo sábado y que culminará el domingo con la celebración del Foro de la Almendra en Taucho (Adeje).

La recogida se realizará en varias explotaciones de Santiago del Teide y Guía de Isora, con una participación prevista de 120 personas que serán distribuidas en grupos de 60. Para fomentar el encuentro entre personas de diferente edad y procedencia, el área insular de Juventud, a través del proyecto Crisol, se ha encargado de promover la asistencia de jóvenes. De otra parte, el área Medioambiente colabora en tareas de campo y en el transporte de los asistentes.

Paralelamente se trabajará en la dinamización de la población local para que realice la recogida de la almendra en sus propiedades, intentando emular las antiguas zafras que paulatinamente se han ido perdiendo. De esta forma se trata de concienciar a la población local sobre el interés afectivo y cultural que tiene esta labor agrícola para el fomento de la unidad familiar y el acercamiento al paisaje de medianías que ha sufrido un notable abandono.

A la hora de proceder al majado de las almendras se utilizará una máquina especial que aportará la Sociedad de Viticultores de Vilaflor, para pasar con posterioridad a su traslado por parte de los ayuntamientos participantes. Esta actividad de majado, junto a otras labores posteriores, quedará en manos de colectivos de la zona implicados en el proyecto puesto que han de desarrollarse tras la fecha de recogida.

Entre las actividades complementarias para apoyar este proyecto de recuperación de frutaes de secano destaca la celebración un año más de La Gran Majada, que se realizará en las próximas semanas. Esta actividad, que cumplirá su tercera edición, consiste en la celebración de una feria donde concurren las personas vinculadas con la repostería tradicional del sur de la isla y en la que se realiza una majada simbólica de almendras. El cultivo de la almendra cubre una amplia época de la vida económica de las medianías del suroeste insular, que tuvo su momento álgido a principios del siglo XX, conformándose como una parte importante de su economía.

En la actualidad este cultivo atraviesa un momento delicado ante la fuerte competencia en precios de la almendra de fuera, si bien, se ha demostrado la excelente calidad de la almendra autóctona, capaz de colocarse en alza dentro de un mercado de calidad que valore las potencialidades energéticas y nutritivas de este producto local. Por la dimensión de las explotaciones se ve difícil la dedicación a este cultivo como trabajo completo pero si puede suponer una renta complementaria importante para sus cosecheros.




DESARROLLO RURAL.OCTUBRE 2005.


La Gran Majada.

La tercera edición de La Gran Majada viene acompañada en esta ocasión por un encuentro entre la isla de Tenerife y el proyecto de revalorización de los frutales de secano del noroeste de la isla.

La Gran Majada es una fiesta de repostería y es una fiesta de la almendra, que es el eje que centraliza el encuentro. Se realiza en Aripe, en Guía de Isora, el día 16 de octubre a las 11 horas y en ella participan reposteros y reposteras de Granadilla, San Miguel, Vilaflor, Arona, Guía de Isora y Santiago del Teide. Es la población de Tenerife la que con su asistencia le da más brillantez, porque es la mejor manera de apoyar la iniciativa, valorando licores, dulces, turrones, mieles, y una gran variedad de exquisiteces relacionadas con la producción local. En la mayoría de los casos, para la elaboración de estos productos se utilizan, como la almendra, frutos elaborados en la paciencia del secano, lo que magnifica su esencia, sabor, aroma, a lo que luego las manos artesanas brindan años de sabiduría y buen hacer.

El majado de las almendras, también como acto simbólico, es el momento emotivo de esta feria de repostería del sur, y es cuando los niños venidos de cualquier rincón de la isla pueden disfrutar, jugar con una parte viva de la naturaleza, sobre una alfombra de almendras que, por un día, cubren el suelo de la plaza de Aripe.

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