Revista nº 887
ISSN 1885-6039

Patrimonio Etnográfico: la trilla

Lunes, 27 de Junio de 2005
Desarrollo Rural, 87, Cabildo de Tenerife, Junio de 2005.
Publicado en el número 59

La actividad agrícola ha sufrido importantes cambios a lo largo del siglo XX, pasando de ser el principal sector productivo de la economía canaria, a lo largo de décadas, a sufrir una situación de crisis. Esto ha dado lugar a que, poco a poco, vayan desapareciendo un importante conjunto de actividades tradicionales y elementos vinculados a este sector productivo.

Por ello, Ayuntamiento de la Matanza de Acentejo está recogiendo en un documento audiovisual todos los aspectos relacionados con las diferentes fases y labores agrícolas que se desarrollan en el cultivo del cereal y que culminan en la trilla. Así como el conjunto de tareas, oficios tradicionales y elementos arquitectónicos vinculados al cultivo del cereal, época del año en que se llevaban a cabo, su tratamiento en la era y su transformación posterior en productos de consumo. Asimismo, se recopila el conjunto de aperos, utensilios de medida y patrimonio inmueble del municipio relacionado con esta actividad, de especial importancia para la economía de pasadas décadas. El principal objetivo es evitar la pérdida de un importante conjunto patrimonial existente en torno a estas labores agrícolas vinculadas al cultivo del cereal, favoreciendo su conservación y su divulgación tanto entre la población local como visitante.
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