Revista n° 1033
ISSN 1885-6039

Sendero interpretativo palmerales

Descripción:

SENDERO INTERPRETATIVO/EDUCATIVO SOBRE EL APROVECHAMIENTO DE LOS PALMERALES EN LA ISLA DE LA GOMERA Este proyecto se enmarca en la zona noroeste de la isla de La Gomera. Concretamente en la localidad de Alojera, perteneciente al municipio de Vallehermoso. JUSTIFICACIÓN. La zona de Alojera es la cuna de la elaboración de la miel de palma, uno de los productos estrella y mejor valorados de la gastronomía de La Gomera, hecho alentado en gran medida por la presencia de uno de los mayores palmerales de la isla. La tradición guarapera se ha mantenido y se ha transformado en una forma de vida para muchas familias. Tanto es así que en la actualidad existen siete empresas que se dedican en exclusividad a la fabricación y comercialización de este producto, y de éstas, cinco trabajan desde la propia localidad. La existencia en el municipio de este sector de empresas agroalimentarias dedicas a la producción de miel de palma es la causa más probable que explica la dinámica poblacional de Alojera, que, a diferencia del resto de núcleos rurales de la isla, que tienden al despoblamiento, el censo de Alojera se ha mantenido estable en los últimos años.

Palabras clave:

Ficha técnica:

  • Categoría del video: Producciones BienMeSabe
  • Produce:
  • Duración: 06:30
  • Fecha Publicación: 12-01-2024