Revista nº 532
ISSN 1885-6039
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La caña de azúcar en Tenerife

La caña de azúcar arraigó con gran rapidez en nuestro suelo y dio lugar al extraordinario desarrollo de la industria azucarera en nuestras islas. En la primera década del siglo XVI este cultivo se había desarrollado por toda Gran Canaria, llegando pronto a extenderse a Tenerife y La Palma, alcanzando su máxima extensión en la primera mitad de este siglo, siendo notable por la buena calidad de su producto.

La caña de azúcar se conoce desde épocas remotas en la India. A partir del siglo III los indios aprendieron a cristalizar el azúcar y su difusión se hizo más fácil por esta circunstancia y porque la expansión de los árabes la dio a conocer en los países por donde pasaron. A principios del ... Seguir leyendo

Lunes, 02 de Octubre de 2006
Autor: José María Santana Guerra
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Los bailaderos

Casi nadie ha tenido en cuenta que la acepción natural de «bailadero» es la de un lugar que los aborígenes de estas islas habrían elegido por alguna razón para realizar sus bailes, rituales o festivos.

"Mas cuando los temporales no acudían, y por falta de agua no había yerba para los ganados, juntaban las ovejas, e hincando una vara o lanza en el suelo, apartaban las crías de las ovejas y hacían estar las madres al derredor de la lanza, dando balidos; y con esta... Seguir leyendo

Viernes, 29 de Septiembre de 2006
Autor: Francisco Javier García Miranda
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Los nateros de Canarias: producir aunque no llueva.

Son muchos los lugares de Canarias donde la lluvia es escasa o se produce sólo unos pocos días al año. En estos lugares la producción de alimentos para el ganado y las personas se complica. En ellos los campesinos han desarrollado sistemas de cultivo, como los nateros, perfectamente adaptados a las condiciones del medio.

Los nateros aparecen en aquellos lugares donde a la ausencia de lluvias se le suma la inexistencia de suelo de cultivo y una orografía montañosa. El funcionamiento del sistema se basa en cerrar, mediante muros de piedra seca de variadas dimensiones en altura y anchura, los peque&... Seguir leyendo

Martes, 19 de Septiembre de 2006
Autor: Antonio Perdomo Molina
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La toponimia histórica y vicisitudes del nombre de La Aldea de San Nicolás.

Este es el largo fin de semana fuerte de las fiestas patronales de La Aldea de San Nicolás. Ayer se celebró la tradicional Bajada de La Rama; esta tarde será la Romería; mañana El Charco, siempre tan atractivo para todos. El pueblo ha vuelto a celebrar su Fiesta con el nombre centenario que, por diferentes motivos aquí explicados, le fue arrebatado desde los ámbitos institucionales en el año 1959. El pasado 6 de mayo se celebraba con un acto institucional la recuperación de este nombre histórico. Este es el texto con el que Francisco Suárez Moreno, el cronista del pueblo, intervino en dicho acto, y es el tema -precisamente- que trata él mismo en el programa de las fiestas de este año. Haber conseguido esto pone a La Aldea, sin duda, en la vanguardia de estas reivindicaciones que tienen sus ecos en el Puerto Cabras de Fuerteventura o más recientemente en el Ajei de Lanzarote.

Para todos es un honor estar esta noche, en este viejo Cine Nuevo, hoy Centro Municipal de Cultura, celebrando la restitución del nombre histórico oficial de nuestro municipio. Como Cronista Oficial tengo el encargo de hacerles un breve balance histórico del origen de la toponimia local (los nomb... Seguir leyendo

Domingo, 10 de Septiembre de 2006
Autor: Francisco Suárez Moreno
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Un nuevo ofrecimiento de la revista El Pajar. Cuaderno de Etnografía Canaria.

Hace unos días se presentaban dos nuevos números de la revista El Pajar. Cuaderno de Etnografía Canaria. El número 22 fue presentado por José Antonio Luján Henríquez, Cronista Oficial de Artenara. BienMeSabe.org ofrece a sus lectores este texto de presentación junto al editorial del nuevo número de la que es una de las publicaciones más importantes de los últimos años en la realidad cultural canaria.

Palabras de presentación del número 22 de la revista EL PAJAR. Cuaderno de Etnografía Canaria Este nuevo número está dedicado de forma monográfica a la memoria oral en Canarias y lo edita la asociación Pinolere. Proyecto Cultural, P... Seguir leyendo

Lunes, 28 de Agosto de 2006
Autor: A. C. Pinolere/ José Antonio Luján Henríquez

La aparcería en Fuerteventura

La peculiar situación social y administrativa que padeció Fuerteventura, al ser Isla de Señorío originó a través de los tiempos un derecho consuetudinario, en cuanto al arrendamiento de sus tierras, que constituye un capítulo especial en el tema de la aparcería.

La aparcería reviste diversas formas, según los lugares y tiempos en que se desarrolla. En la definición clásica, aportada por Castán, se nos describe la aparcería como un contrato por el cual una persona se obliga a ceder a otra, el disfrute de ciertos b... Seguir leyendo

Domingo, 27 de Agosto de 2006
Autor: Vicente M. Encinas
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La Aguadora de Las Nieves.

A finales del siglo XIX, el Barranco del Río concentraba casi la totalidad de los molinos harineros de La Palma, que aprovechaban el caudal de sus aguas. Por él corría un río de gente, entre los arrieros que traían el grano a moler y los vecinos de esta barriada sin nombre, situada a espaldas del Santuario de la Virgen de Las Nieves.

Con la llegada de la Revolución Industrial, se incorporarían nuevas tecnologías que venían a desplazar a aquellos viejos molinos y toda la actividad del barranco, cayendo en el olvido y en el abandono. Con la construcción del nuevo túnel de Las Nieves, los molinos del remanente y los lavadero... Seguir leyendo

Jueves, 27 de Julio de 2006
Autor: José Guillermo Rodríguez Escudero
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El agua en Canarias. Un negocio doblemente subterráneo.

El pasado 22 de marzo -sin ningún tipo de difusión ni de algarabía comercial- se celebró el Día Mundial del Agua. Y un dato alarmante, para reflexionar: en el planeta Tierra, más de mil millones de habitantes carecen de agua potable. El agua en nuestras Islas lo impregna todo, es la propia vida, «el agua es verde». Queda por escribir el libro grande de la cultura del agua en Canarias, una obra prodigiosa, impresionante y llena de sorpresas.

Todos dependemos de ella, el campo y los centros urbanos. Representa un bien escaso, como lo es en gran parte del Planeta. Sin comprender por qué, ha sido fácil presa de la iniciativa privada, caciquil, un negocio, con frecuencia, colmado de chanchullos: libros de galerí... Seguir leyendo

Lunes, 24 de Julio de 2006
Autor: Manuel J. Lorenzo Perera
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Acueducto de Los Molinos de La Orotava. BIC con categoría de Sitio Etnológico.

De esta forma, se culmina un expediente que se incoa en octubre de 1970 por la Dirección General de Bellas Artes del Ministerio de Educación y Ciencia, y ha pasado por diversos trámites durante estos 36 años. Destacando que en el año 2002, la Consejería de Cultura del Cabildo de Tenerife establece la descripción y la delimitación del BIC, y modifica la categoría que se le establecía de Monumento Histórico Artístico por la de Sitio Etnológico. Un año después eleva el expediente al gobierno regional, que declara finalmente el BIC el pasado 4 de julio y lo publica en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) el 13 de julio, dándole así la máxima protección contemplada en la Ley de Patrimonio Histórico de Canarias.

Historia. La relevancia socioeconómica de los molinos en La Orotava se remonta a finales del siglo XVI, una vez concluida la conquista de la Isla. El rápido reparto de tierras y el paulatino desarrollo urbano de la Villa se debe en gran parte a la riqueza hídrica de la zona y que se centra en los... Seguir leyendo

Martes, 18 de Julio de 2006
Autor: Redacción BienMeSabe
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En el día del homenaje a los burros.

El burro o asno fue domesticado por el hombre hace miles de años, antes que al caballo. En época de los viejos guanches no había burros en Canarias, tampoco caballos, camellos ni vacas. Todos esos animales fueron introducidos después de la conquista de las islas, episodio que tuvo lugar en el siglo XV.

Un burro acompañó a Jesucristo en momentos destacados de su existencia. Hablan del burro, en ocasiones con notoria sensibilidad, literatos e historiadores, entre los que destacan Miguel de Cervantes, José de Viera y Clavijo o Juan Ramón Jiménez. Dicen los viejos que el día 8 de septiembre, fes... Seguir leyendo

Domingo, 02 de Julio de 2006
Autor: Manuel J. Lorenzo Perera
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