Descripción:

Acto Institucional para realizar la presentación de la Denominación de Origen del Queso de Flor de Guía, realizada en la Plaza de San Roque de Guía (Gran Canaria). Presidido por el que fuera Presidente del Gobierno de Canarias, Adán Martín. El Queso de Flor de Guía es el tercer queso canario que consigue la Denominación de Origen gracias a sus especiales características y a la peculiaridad de su elaboración en la que, a diferencia del resto, se sustituye el cuajo animal por cuajo vegetal, exactamente la pelusa de la flor del cardo, una especialidad exclusiva de éste junto al elaborado en la comarca de La Serena (Extremadura, España).

Palabras clave:

Presentación de la Denominación de Origen