Revista n° 810
ISSN 1885-6039

Alambique Gomero Prehispánico

Descripción:

Trabajo de campo que saca a la luz este sistema antiquísimo de generar alcohol con ciertos jugos y frutas, y que se utilizó en la isla de La Gomera. El resultado de la destilación es el conocído por PARRA, en las Islas Canarias, y "orujo" en la Península Ibérica. 384 años a.C., Aristóteles obtuvo agua dulce destilando agua del mar, y Dioscórides y Plinio hablan de la obtención de trementina mediante la destilación con procesos primitivos. La referencia acerca de la destilación con alambique más perfeccionada la encontramos en la descripción y dibujo de Cleopatra (Reina de Egipto), conocído por el alambique que lleva su nombre o por "Crisiopea". Fue Simesio a finales del siglo IV quien perfeccionó el auténtico alambique añadiendo un serpentin a una caldera hermética. Es posible, que los guanches llegaran a conocer este proceso milenario, pues este sitema mostrado en el documental de destilación, pertenece a la misma época o anterior a Cleopatra. Quizás lo hayan traído consigo desde el norte de Africa. Esto son hipótesis que reflejo, por lo que dejaré para los historiadores la solución definitiva. Esto es una aportación posterior al comentario del documental, la cual por diversos motivos no pude obtener con anterioridad.

Palabras clave:

guanches, canarios, gomera, destilación, alambique, Canarias.

Ficha técnica:

  • Categoría del video: Documentales
  • Produce: Usuario: guanchemanarico
  • Duración: 07:38
  • Fecha Publicación: 01-12-2009